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Cocinar sano, cocina saludable
    COCINA PARA EL ALMA
           sana y natural
                                 Por Laura Vannelli

     ¿Qué implica la cocina saludable?
 Laura Vannelli escribe para www.creandotuvida.com
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Es bueno además de cocinar a conciencia, ir  tomando conciencia de lo que implica la cocina saludable, lo  que significa la cocina casera, la diferencia entre comidas fáciles y rápidas pero con su aporte de nutrición sana y sobre todo lo que encierran todos estos conceptos para llegar a transformarse en algo único como lo es: la salud.

Es importante saber la diferencia entre adelgazar a bas
e de alimentos light con dietas hipocalóricas y adelgazar de forma natural logrando que nuestro metabolismo esté  en buen funcionamiento, sin preocuparnos por los kilos que tengamos que bajar  pero sí "ocupándonos".  Es real que esta segunda elección puede ser más lenta pero no provoca stress, ni esa ansiedad por llegar a un peso predeterminado para tal día.  Elegir el segundo camino es lo que considero da buenos resultados a nivel físico y espiritual.  No podemos enfocarnos en uno y abandonar otro.  Hay que informarse, trabajar la paciencia, hacer ejercicios como caminatas, andar en bicicleta o la actividad que elijamos como parte de nuestra vida cotidiana.

Es primordial buscar sentirnos bien.  Este mundo de hoy nos obliga a veces a no poder pensar en nosotros por falta de tiempo, por el trabajo, por nuestras familias, etc.  Pero por un instante es bueno  apartarnos y pensar que es lo que nos hace sentir bien, que es lo que nos da alegría y poder hacerlo.  Esta decisión invariablemente afectará positivamente a nuestro entorno si consideramos que cuanto mejor estamos, mejor energía irradiaremos a aquellos que nos rodean.

En mi caso elegí hacer yoga; me ayuda a pensar en positivo, a equilibrarme, a no sentir stress: a estar contenta...  Esto más una alimentación sana nos hace llegar a poseer lo que hemos traído a esta vida: SALUD.

La alimentación natural va llevándonos lentamente a llegar a la fuente,  a purificarnos y a encontrar nuestra misión en la vida.  Como tantas veces lo dijo Michio Kushi y Aveline Kushi :  “comer sano puede llevarnos a la paz mundial”  pero para esto, todos los días de nuestras vidas debemos hacer algo para transmitirlo.

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